最高の技術、お酒の知識、最高のコンディション、初心者からプロにいたるまで楽しむことが出来る店です。 今では世界中で勝手に変えしまった、技術レシピ、私どもの店ではいまだに昔ながらの良い技術、正しいレシピ出し続けています。 又、味の違いを実感していただくために、ふりわけというコースがあります。材料、分量、氷、時間、すべて同じ条件で現状の世界のカクテルと失われた良き時代のカクテルを作り出します。 是非、比較してみてください。
関東に5箇所、酒の倉庫を持ち、在庫数は7万本以上。種類は8千種以上、店内におよそ34種、隣接している洋酒博物館にスコッチだけで4500種、業界でも類を見ないこのバーは、海外からもお客様が遊びに来ます。ウイスキーの評論家や蒸留所のブレンダー、テイスターマネージャたち、又彼らも知らないお酒を店内至る所で見ることが出来ます。さらにショットで飲むことが出来ます。 
